Santapan Wajib Saat Tahun Baru Imlek

02 Feb 2019

Written By : Monica Dewi Lim

            Tahun baru imlek merupakan suatu agenda wajib bagi keluarga keturunan Tiongkok sebagai ajang untuk merayakan tahun baru serta berkumpul bersama keluarga. Dimana disaat tersebutlah menjadi saat yang tepat untuk makan bersama keluarga. Saat merayakan tahun baru imlek, terdapat beberapa santapan yang wajib disantap saat tahun baru imlek bersama keluarga. Santapan khas imlek juga memiliki makna didalamnya, kemudian juga memiliki simbol harapan, dan menjadi harapan untuk sepanjang tahun depan yang akan dihadapi, seperti kesehatan dan keberuntungan yang melimpah.

  1. Kue Keranjang

Siapa yang tidak mengenal kue keranjang? kudapan manis yang menyerupai dodol ini merupakan makanan yang harus disiapkan saat tahun baru imlek tiba. Kue keranjang biasa dibalut dengan daun pisang atau dengan sentuhan modern yaitu dengan plastik, yang kemudian diberikan stiker merah dengan tulisan 福 (fu) yang berati keberuntungan. Kue keranjang memiliki makna keberuntungan. Lalu, ada juga yang disusun bertingkat-tigkat dari bawah hingga ke atas semakin mengecil yang memiliki makna adanya peningkatan rezeki atau semakin makmur.

  1. Jeruk Mandarin

Berwarna oranye, kecil, dan manis, akan membuat semua akan memakannya, yaitu jeruk mandarin. Jeruk mandarin juga masuk ke dalam salah satu makanan yang harus ada saat tahun baru imlek tiba. Jeruk mandarin ini memiliki makna keberuntungan karena penyebutannya dalam dialek china bagian selatan memiliki kesamaan dengan penyebutan “keberuntungan”, maka dari itu jeruk mandarin akan mudah ditemukan saat tahun baru imlek tiba.

  1. Mie

Saat malam tahun baru imlek, biasanya akan ada makan malam besar bersama keluarga. Kemudian, saat makan malam akan sangat mudah ditemukan mie di salah satu menu makan malam. Mie yang akan disajikan dalam bentuk yang panjang tanpa dipotong. Hal ini dipercaya bahwa mie yang panjang bearti akan memberikan umur yang panjang bagi yang memakannya.

            Dengan makna yang dimiliki di setiap makanan yang disajikan saat tahun baru imlek tentunya merupakan suatu harapan yang ingin dicapai bukan suatu hal yang mutlak adanya.

Selamat tahun baru imlek!