Idul Adha MT Al-Khawarizmi Kemanggisan 2025
Gambar 1. Foto bersama panitia kurban
Pada 6 Juni 2025, Majelis Taklim (MT) Al-Khawarizmi BINUS Kemanggisan sukses menyelenggarakan kegiatan kurban dalam rangka merayakan Idul Adha 1446 H. Acara ini berlangsung di area parkir Kampus Kijang, BINUS Kemanggisan dan dihadiri oleh mahasiswa anggota MT Al-Khawarizmi, beserta staff.
Kegiatan ini bertujuan untuk mempererat tali persaudaraan antar umat Islam di lingkungan kampus dan masyarakat sekitar, serta meneladani pengorbanan Nabi Ibrahim AS. Selain itu, acara ini juga menjadi sarana untuk menumbuhkan kesadaran dan kepedulian sosial di sekitar kampus.
Kegiatan Penyembelihan Hewan Kurban
Gambar 2. Dokumentasi proses penyembelihan hewan kurban
Sebeum kita memulai acara, panitia-panitia MT Al-Khawarizmi melakukan kegiatan berdoa bersama dan pengarahan dari Ketua Region, Ketua Umum, dan Staff SSO, hewan-hewan kurban mulai dibawa ke area penyembelihan untuk disembelih.
Petugas penyembelih yang sudah terlatih dan berpengalaman dalam penyembelihan hewan kurban memulai proses dengan mengikuti prosedur yang sesuai dengan syariat Islam. Hewan-hewan yang disembelih, yaitu sapi dan kambing/domba, dipastikan dalam kondisi sehat dan layak untuk dikurbankan, proses penyembelihan dilakukan dengan tetap memperhatikan aspek kebersihan dan keamanan.
Kegiatan Pengulitan dan Pencacahan Daging Hewan Kurban
Gambar 3. Proses pengulitan hewan kurban
Setelah proses penyembelihan selesai, kegiatan dilanjutkan dengan pengulitan dan pencacahan daging hewan kurban. Tim yang telah terlatih dan terbagi dalam beberapa kelompok, masing-masing bertugas untuk melaksanakan bagian tertentu dari proses tersebut dengan penuh ketelitian dan kehati-hatian.
Pengulitan dimulai dengan memisahkan kulit dari daging hewan, menggunakan alat yang sudah disiapkan sebelumnya. Proses ini dilakukan dengan hati-hati agar kulit tidak rusak dan daging tetap dalam kondisi terbaik. Kulit yang telah dipisahkan kemudian dibersihkan dan diproses lebih lanjut sesuai kebutuhan. Setelah pengulitan selesai, daging-daging yang telah terpisah mulai dipotong sesuai bagian-bagian yang telah ditentukan.
Gambar 4. Proses pencacahan daging hewan kurban
Pencacahan daging dilakukan dengan cara memotong daging menjadi potongan-potongan kecil sesuai dengan standar yang telah disepakati. Setiap bagian daging dipisahkan berdasarkan jenisnya, misalnya daging sapi dan kambing, untuk memastikan distribusi yang tepat dan adil. Setiap potongan daging dihitung dan ditimbang untuk memastikan pembagian yang merata dan sesuai dengan jumlah penerima yang telah terdaftar.
Kegiatan Penimbangan dan Pembungkusan Daging Hewan Kurban
Gambar 5. Proses penimbangan daging hewan kurban
Setelah proses pengulitan dan pencacahan daging selesai, kegiatan dilanjutkan dengan pemrosesan penimbangan dan pembungkusan daging hewan kurban.
Penimbangan dilakukan dengan hati-hati untuk memastikan setiap bagian daging terdistribusi secara adil sesuai dengan jumlah yang ditentukan. Setiap potongan daging yang telah dicacah ditimbang menggunakan timbangan yang akurat, memastikan tidak ada bagian yang terlewat atau terlebihan. Proses ini penting untuk memastikan pembagian daging kurban yang merata dan adil kepada penerima yang berhak.
Gambar 6. Proses pembungkusan daging hewan kurban
Setelah proses penimbangan selesai, langkah berikutnya adalah pembungkusan daging. Daging yang telah tertimbang dibungkus dengan menggunakan plastik atau wadah khusus yang bersih dan aman. Pembungkusan dilakukan dengan rapat agar daging tetap terjaga kebersihannya dan tidak mudah terkontaminasi. Plastik kemasan daging dibedakan menjadi dua warna yang berbeda untuk membedakan daging domba/kambing dan sapi supaya tidak tertukar.
Tim yang bertugas dalam pembungkusan bekerja secara cepat namun tetap mengutamakan kebersihan dan ketelitian. Dengan cara ini, daging kurban dapat terorganisir dengan baik dan siap untuk didistribusikan kepada masyarakat yang memiliki hak.
Kegiatan Pendistribusian Daging Hewan Kurban
Gambar 7. Proses pembagian hewan kurban ke warga sekitar Binus Kijang
Gambar 8. proses pembagian daging hewan kurban ke warga sekitar Binus Kijang
Setelah proses penimbangan dan pembungkusan selesai, kegiatan dilanjutkan dengan pembagian dan pendistribusian daging kurban kepada masyarakat yang berhak. Berbeda dengan tahun sebelumnya, kali ini pembagian dilakukan dengan sistem yang lebih terorganisir menggunakan voucher.
Setiap warga yang berhak menerima daging kurban diberikan voucher yang dapat ditukarkan dengan potongan daging sesuai dengan kuota yang telah ditentukan. Pada saat waktu yang ditentukan, warga dapat mendatangi meja distribusi yang telah disiapkan di area kampus. Di meja distribusi, mereka menunjukkan voucher yang telah diterima untuk kemudian ditukarkan dengan potongan daging sesuai dengan jumlah yang telah tercatat. Setiap penerima hanya diperbolehkan menukarkan satu voucher untuk satu kuota daging, memastikan distribusi yang merata.
Proses ini dilakukan dengan cepat dan tertib, dibantu oleh panitia yang memastikan bahwa setiap penerima mendapatkan bagian yang adil dan sesuai. Selain itu, petugas yang bertugas juga memastikan bahwa daging yang diberikan dalam kondisi baik dan terjaga kebersihannya. Dengan sistem voucher ini, proses distribusi daging kurban menjadi lebih efisien, terorganisir, dan meminimalkan terjadinya kesalahan dalam pembagian.
Penulis : Pandya Zannito Prawoko – Computer Science, B28
Staff Divisi Syiar MT Al-Khawarizmi Region Kemanggisan 2025/2026