Latihan Dasar Kepemimpinan Calon Pengurus (LDK-CP) LACTOSE 18.0 merupakan program pembinaan yang diselenggarakan untuk mempersiapkan calon pengurus HIMFOODTECH agar memiliki karakter kepemimpinan, kedisiplinan, tanggung jawab, kemampuan berkomunikasi, serta kerja sama yang baik dalam organisasi. Kegiatan ini menjadi wadah bagi peserta untuk memahami nilai-nilai dasar kepemimpinan, meningkatkan rasa solidaritas, dan membangun hubungan yang lebih erat antar peserta maupun panitia. Melalui kegiatan ini, peserta diharapkan mampu menerapkan nilai-nilai organisasi dalam kehidupan akademik maupun kepengurusan di masa mendatang. Selain itu, kegiatan ini juga bertujuan membentuk sikap profesional, integritas, rasa tanggung jawab, serta kemampuan beradaptasi dalam menghadapi berbagai situasi organisasi.

Kegiatan diawali dengan absensi peserta di Lobby BINUS. Seluruh peserta dan panitia melakukan registrasi serta pendataan kehadiran sebelum keberangkatan. Setelah proses absensi selesai, rombongan melakukan perjalanan menuju Villa Kayu Danke sesuai arahan panitia hingga tiba di lokasi kegiatan. Setibanya di lokasi, peserta mengikuti sesi disiplin yang meliputi pemeriksaan atribut, bahan makanan, dan perlengkapan memasak berdasarkan clue yang telah diberikan sebelumnya. Setelah pemeriksaan selesai, setiap kelompok memasak menggunakan bahan yang telah dibawa, kemudian menikmati makan siang bersama sebelum melanjutkan rangkaian kegiatan.

Gambar 1. Kebersamaan peserta dalam kegiatan memasak makan siang

Rangkaian kegiatan resmi dibuka melalui opening MC dan doa pembuka yang dipimpin oleh Jesselynn Simon. Acara dilanjutkan dengan sambutan dari Ibu Diana Lo selaku Ketua Program Studi Food Technology. Jasmine Ovariceisa Shabira Putri Selaku Ketua Umum HIMFOODTECH 2026/2027, Zaneta Sava Alcantara Manuputty selaku PIC Event LACTOSE 18.0, serta Olivia Vanessa selaku Ketua Event LACTOSE 18.0. Dalam sambutannya, para pembicara menyampaikan motivasi, harapan, dan arahan agar peserta mengikuti LDK-CP LACTOSE 18.0 dengan disiplin, semangat, serta mampu mengembangkan jiwa kepemimpinan dan kerja sama selama kegiatan berlangsung.

Rangkaian kegiatan dilanjutkan dengan penyampaian materi Motivation and Purpose oleh Ibu Diana Lo. Melalui materi ini, peserta diajak untuk memahami pentingnya mempunyai motivasi serta tujuan yang jelas sebagai bekal di dalam menjalankan peran sebagai calon pengurus HIMFOODTECH. Setelah sesi materi berlangsung, peserta mengikuti tanya jawab yang interaktif dan dilanjutkan dengan penyerahan sertifikat kepada pembicara oleh Ketua Event LACTOSE 18.0, Olivia Vanessa, serta mengerjakan post-test sebagai evaluasi pemahaman materi. 

Untuk mencairkan suasana, peserta mengikuti Ice Breaking yaitu estafet bola. Dalam permainan ini, setiap kelompok harus bekerja sama untuk memindahkan bola ke dalam gelas yang diletakkan diatas kepala. Kegiatan ini berhasil meningkatkan kekompakan serta semangat peserta. Selanjutnya, peserta menerima materi Vision-Mission Alignment yang disampaikan oleh Jasmine Ovariceisa Shabira Putri. Materi ini membahas pentingnya menyelaraskan visi dan misi pribadi dengan tujuan organisasi agar setiap calon pengurus bisa berkontribusi secara optimal. Sesi kemudian ditutup dengan tanya jawab serta penyerahan sertifikat kepada pembicara dan mengerjakan post-test.

Kegiatan LDK-CP pada hari pertama dilanjutkan dengan sesi pemaparan materi Project Management yang disampaikan oleh Catharina Giovanny Putri. Pada sesi ini, peserta memperoleh pemahaman mengenai dasar-dasar manajemen proyek, mulai dari proses perencanaan, pembagian tugas dalam tim, pengelolaan waktu, hingga strategi untuk mencapai target secara efektif dan efisien. Materi yang disampaikan diharapkan dapat menjadi bekal bagi peserta dalam menjalankan berbagai program kerja dan kegiatan organisasi di masa mendatang.

Gambar 2. Sesi penyampaian materi Project Management

Setelah pemaparan materi selesai, kegiatan dilanjutkan dengan sesi tanya jawab (Q&A). Peserta terlihat antusias mengajukan berbagai pertanyaan terkait penerapan project management dalam organisasi maupun kegiatan kepanitiaan. Sebagai bentuk apresiasi atas ilmu dan pengalaman yang telah dibagikan, Olivia Vanessa selaku Ketua Event Lactose 18.0 menyerahkan sertifikat kepada Catharina Giovanny Putri sebagai pembicara. Selanjutnya, peserta mengerjakan post-test untuk mengukur pemahaman mereka terhadap materi yang telah diberikan.

Memasuki sore hari, peserta mengikuti kegiatan pembagian kamar. Peserta terlebih dahulu berbaris sesuai kelompok masing-masing, kemudian panitia mengarahkan dan membagikan kamar yang akan digunakan selama kegiatan berlangsung. Setelah seluruh peserta menempati kelompok kamarnya, kegiatan dilanjutkan dengan Ice Breaking 3, yaitu permainan Peras Sponge dan Tebak Kata. Pada permainan Peras Sponge, peserta bekerja sama memindahkan air menggunakan spons untuk mengumpulkan volume air terbanyak. Sementara itu, permainan Tebak Kata melatih kekompakan, komunikasi, dan kreativitas peserta dalam menyampaikan petunjuk kepada anggota tim.

Menjelang malam, seluruh peserta berkumpul dalam Sharing Session. Dengan suasana yang hangat dan santai, peserta duduk melingkar bersama untuk menyampaikan kesan, pesan, serta pengalaman yang diperoleh selama kegiatan hari pertama. Kegiatan malam ini menjadi momen refleksi yang mempererat hubungan antar peserta sekaligus menutup rangkaian kegiatan Day 1 dengan penuh makna dan kebersamaan.

Gambar 3. Momen sharing session yang mempererat kebersamaan peserta 

Pada hari kedua, rangkaian kegiatan LDK-CP LACTOSE 18.0 “HONEY” dimulai pada pagi hari dengan Games Pos di area Villa Kayu Danke. Sebelum permainan dimulai, panitia memberikan arahan mengenai aturan, pembagian pos, serta alur perpindahan kelompok. Dalam kegiatan ini, setiap kelompok harus berhadapan dengan kelompok lawan pada setiap permainan dan menyelesaikan tantangan di tujuh pos yang telah disiapkan. Melalui Games Pos, peserta dilatih untuk membangun kerja sama, komunikasi, strategi, sportivitas, dan kekompakan dalam menghadapi setiap tantangan.

Di tengah pelaksanaan Games Pos, peserta juga mengikuti arahan kedisiplinan yang ditandai dengan bunyi sirine. Peserta yang berada di aula diarahkan untuk tiarap, sedangkan peserta yang berada di area outdoor diarahkan untuk jongkok. Sementara itu, peserta yang memiliki keperluan ibadah dipersilakan berkumpul di tempat yang telah disediakan. Arahan ini menjadi bagian dari pembentukan sikap disiplin, kesiapan, dan kepatuhan peserta terhadap instruksi selama kegiatan berlangsung.

 Gambar 4. Keseruan peserta dalam permainan pos

Setelah Games Pos selesai, peserta mengikuti briefing pagi. Pada sesi ini, MC memberikan arahan mengenai dresscode dan rangkaian kegiatan berikutnya. Selanjutnya, peserta diberikan waktu untuk mandi, beberes, dan sarapan bersama sebelum melanjutkan sesi materi.

Acara kemudian dilanjutkan dengan pemaparan materi Leadership yang disampaikan oleh Jasmine Ovariceisa Shabira Putri. Melalui materi ini, peserta diajak memahami peran penting seorang pemimpin dalam organisasi, mulai dari kemampuan mengarahkan anggota, mengambil keputusan, membangun komunikasi yang baik, hingga menjadi teladan. Setelah materi selesai, peserta mengikuti sesi tanya jawab, penyerahan sertifikat kepada pembicara oleh Ketua Event LACTOSE 18.0, Olivia Vanessa, serta mengerjakan post-test sebagai evaluasi pemahaman.

Rangkaian kegiatan dilanjutkan dengan materi Personal Branding yang disampaikan oleh Chandra Wahyu Mahadewi. Materi ini membahas pentingnya membangun citra diri yang positif sebagai calon pengurus HIMFOODTECH. Peserta diajak untuk mengenali kelebihan, nilai diri, serta cara menampilkan potensi pribadi agar dapat berkontribusi dalam organisasi. Sesi ini juga dilanjutkan dengan tanya jawab, penyerahan sertifikat, dan post-test.

Setelah seluruh materi selesai, MC mengumumkan pemenang games berdasarkan akumulasi poin selama kegiatan LDK-CP berlangsung. Selanjutnya, peserta dikumpulkan berdasarkan divisi untuk mengikuti pembagian jaket himpunan. Kegiatan kemudian dilanjutkan dengan upacara. Pada sesi ini, peserta mengenakan jaket himpunan dan membacakan janji organisasi sebagai bentuk komitmen untuk menjadi calon pengurus yang bertanggung jawab, berempati, serta siap berkontribusi bagi HIMFOODTECH.

Gambar 5. Foto Bersama Panitia dan Peserta LDK-CP LACTOSE 18.0

Rangkaian kegiatan Leadership Development Calon Pengurus (LDK-CP) LACTOSE 18.0 sesi online diawali dengan pembukaan Zoom Meeting yang dibuka sekitar pukul 09.00 WIB. Seluruh peserta dan panitia bergabung ke dalam ruang virtual zoom untuk melakukan registrasi kehadiran serta memastikan kesiapan perangkat sebelum acara dimulai.

Acara kemudian dibuka secara resmi oleh Master of Ceremony (MC) yang memandu jalannya kegiatan dengan suasana yang hangat dan interaktif. Kegiatan dilanjutkan dengan doa pembuka sebagai bentuk ungkapan syukur dan harapan agar seluruh rangkaian acara dapat berjalan dengan lancar. Setelah itu, peserta menerima sambutan dari Student Organization Advisor HIMFOODTECH 2026/2027, Ketua Umum HIMFOODTECH 2026/2027, PIC Event LACTOSE 18.0, serta Ketua Event LACTOSE 18.0. Dalam sambutannya, para pembicara memberikan motivasi kepada peserta untuk mengikuti setiap sesi dengan penuh antusias serta memanfaatkan kesempatan ini sebagai sarana pengembangan kepemimpinan dan karakter.

Setelah sesi pembukaan, kegiatan dilanjutkan dengan penyampaian lima materi utama yang dirancang untuk membekali calon pengurus HIMFOODTECH dengan pengetahuan dan keterampilan kepemimpinan. Materi pertama, Motivation & Purpose, disampaikan oleh Ibu Diana Lo yang membahas pentingnya memahami tujuan serta motivasi dalam berorganisasi. Selanjutnya, peserta memperoleh materi Vision-Mission Alignment (Strategic Leadership) yang disampaikan oleh Jasmine Ovariceisa Shabira Putri mengenai pentingnya menyelaraskan visi pribadi dengan visi organisasi.

Pada sesi berikutnya, Catharina Giovanny Putri menyampaikan materi Project Management yang membahas dasar-dasar perencanaan, pelaksanaan, hingga evaluasi sebuah program kerja. Materi Leadership kemudian kembali dibawakan oleh Jasmine Ovariceisa Shabira Putri dengan menekankan karakter dan tanggung jawab seorang pemimpin dalam organisasi. Sebagai penutup rangkaian materi, Chandra Wahyu Mahadewi menyampaikan materi Personal Branding yang mengajak peserta membangun citra diri yang profesional dan positif sebagai calon pemimpin.

Setiap sesi materi dilengkapi dengan sesi tanya jawab (Q&A) sehingga peserta dapat berdiskusi secara langsung dengan para pembicara. Selain itu, setelah setiap materi selesai disampaikan, peserta juga mengerjakan post-test sebagai bentuk evaluasi terhadap pemahaman materi yang telah diberikan.

vGambar 6. Penyerahan sertifikat kepada pemateri Leadership sebagai bentuk apresiasi

Walaupun dilaksanakan secara daring, peserta tetap menunjukkan antusiasme yang tinggi selama kegiatan berlangsung. Interaksi peserta terlihat melalui keaktifan dalam mengikuti sesi tanya jawab, menyampaikan pendapat, serta memberikan tanggapan terhadap materi yang dipaparkan oleh narasumber.

Untuk menjaga semangat peserta selama kegiatan, panitia juga menyisipkan dua sesi ice breaking, yaitu Find My Thing! dan Scholastic Bowl melalui platform Quizizz. Kedua permainan tersebut berhasil menciptakan suasana yang lebih santai, meningkatkan partisipasi aktif peserta, sekaligus mempererat kebersamaan di antara peserta meskipun kegiatan dilaksanakan secara virtual. Panitia juga menyediakan waktu istirahat di sela-sela kegiatan sehingga peserta dapat tetap fokus mengikuti seluruh rangkaian acara hingga selesai.

Setelah seluruh materi selesai disampaikan, kegiatan memasuki sesi penutupan yang diawali dengan penyampaian kata penutup oleh Ketua Event LACTOSE 18.0. Dalam kesempatan tersebut, disampaikan apresiasi kepada seluruh peserta, pembicara, dan panitia atas partisipasi serta kerja sama selama pelaksanaan kegiatan.

Acara kemudian dilanjutkan dengan pemberian ucapan selamat kepada seluruh peserta sebagai bentuk apresiasi atas komitmen mereka dalam mengikuti seluruh rangkaian LDK-CP. Seluruh peserta dan panitia selanjutnya melakukan sesi dokumentasi bersama melalui Zoom sebagai kenang-kenangan kegiatan. Rangkaian acara ditutup dengan doa penutup dan closing oleh MC yang sekaligus menandai berakhirnya pelaksanaan sesi online LDK-CP LACTOSE 18.0.

Pelaksanaan LDK-CP LACTOSE 18.0 sesi online berjalan dengan baik dan sesuai dengan tujuan yang telah direncanakan. Seluruh rangkaian materi, sesi diskusi, evaluasi melalui post-test, serta berbagai aktivitas interaktif mampu memberikan pengalaman belajar yang komprehensif bagi para peserta. Melalui kegiatan ini, peserta memperoleh pemahaman mengenai motivasi, penyelarasan visi dan misi organisasi, manajemen proyek, kepemimpinan, serta personal branding yang diharapkan dapat menjadi bekal dalam menjalankan peran sebagai calon pengurus HIMFOODTECH.

Meskipun dilaksanakan secara daring, interaksi antara peserta, pembicara, dan panitia tetap terjalin dengan baik melalui berbagai sesi diskusi dan aktivitas interaktif. Secara keseluruhan, kegiatan LDK-CP sesi online berhasil menjadi wadah pembelajaran sekaligus pengembangan karakter dan kompetensi kepemimpinan bagi seluruh peserta sebagai persiapan menghadapi kepengurusan organisasi di masa mendatang.

Gambar 7. Pelaksanaan sesi online LDK-CP LACTOSE 18.0 melalui zoom