Uniknya Sumpit di Negara Tiongkok, Korea dan Jepang
Sumber Gambar :
Sumpit adalah alat makan yang berasal dari Asia Timur, berbentuk dua batang kayu sama panjang yang dipegang diantara jari-jari salah satu tangan. Sumpit digunakan untuk menjepit dan memindahkan makanan dari wadah, dari piring satu ke piring lain atau memasukkan makanan ke dalam mulut. Sumpit biasa terbuat dari bahan bamboo, logam, gading dan plastik yang permukaannya sudah dihaluskan atau dilapisi pernis atau cat supaya tidak melukai mulut dan terlihat bagus.
Saat memasuki restoran Tiongkok, Korea dan Jepang, kita akan menemukan salah satu alat makan khas yaitu sumpit. Namun sumpit di negara tersebut memiliki perbedaan baik dari segi bentuk maupun sejarahnya.
- Sumpit Tiongkok atau Kuazi
Ciri – ciri :
– Panjang dan berbentuk persegi panjang
– Bulat kadang bentuknya cenderung lebar
– Ujung sumpit tumpul
– Mayoritas terbuat dari bahan bamboo
Sumpit ini lebih tebal dibandingkan sumpit Korea dan Jepang. Sumpit ini didesain khusus untuk mengambil makanan berbentuk bulan dan kecil, seperti nasi dan kacang-kacangan. Sumpit ini lebih panjang memudahkan untuk mengambil makanan yang biasanya dihidangkan di tengah meja untuk dinikmati bersama-sama.
- Sumpit Korea atau Jeotgarak
Ciri – ciri :
- Bahan logam atau stainless steel
- Cenderung licin
- Bentuk lebih ramping
Pada masa kerajaan di Korea, sumpit terbuat dari bahan emas, perak dan kuningan dipakai oleh kalangan bangsawan. Keluarga kerajaan menggunakan sumpit dari perak untuk mendeteksi racun arsenic pada makanan mereka. Orang Korea biasanya menggunakan dua alat makan yaitu sumpit dan sendok bulat dari logam.
- Sumpit Jepang atau Hashi/Otemoto
Ciri – ciri :
- Lebih pendek
- Ujung sumpit meruncing dan berbentuk bulat
Kebiasaan orang Jepang makan dengan jarak yang begitu dekat dengan mangkuk sehingga sumpit Jepang lebih pendek dibandingkan dengan Tiongkok dan Korea. Ujung sumpit yang lebih lancip dikarenakan orang Jepang gemar memakan ikan sehingga ujung lancip ini memudahkan orang ketika mengambil tulang ikan.
Sumber Penulisan/Daftar pustaka : https://id.wikipedia.org/wiki/Sumpit
