Bazaar Chinese New Year Celebration 2025 A Culinary Journey: Recreation of the flavors at the Bazaar 美食之旅：重现集市风味

Pada Senin, 10 Februari 2025 hingga Jumat, 14 Februari 2025, BINUS Mandarin Club (BNMC) sukses mengadakan bazaar bertajuk A Culinary Journey: Recreation of the flavors at the Bazaar (美食之旅：重现集市风味) di kampus Binus Anggrek. Acara ini digelar sebagai bagian dari upaya penggalangan dana untuk Chinese New Year Celebration yang dilakukan pada bulan Februari.

Bazaar ini menghadirkan beragam tenant yang menarik, yang tentunya setiap tenant membawa produk unggulan mereka. Tenant yang berpartisipasi meliputi King Jelly Fruit, Tahu Gejrot, Khong Thai Tea, Biyanna Kitchen, Chicongfan 88, Lili Jajanan Pasar, Dooble.g, Es Teh Poci, Paradise Kitchen, Rensu Grill Chicken Steak, Street Mentai, Pisang Ijo dan Gelato, Takoyaki & Steak Chicken, COTTI x Sushikaya, Jeruk Peras Arjuna, Rotiboy, Hiroji Ricebowl, Warung Brother, Edithakela, Pempek Bik Yuli, Little Java Craft, J&D Food.

Tahap persiapan dimulai pada Minggu, 9 Februari 2025, dimana para tenant melakukan proses loading in dan mendekorasi stan mereka. Proses ini berlangsung dari pukul 07.00 hingga 20.00 dengan jadwal-jadwal terstruktur dan memastikan semua kebutuhan tenant terpenuhi. Seluruh persiapan dilakukan dengan cermat untuk menciptakan suasana yang menarik dan nyaman bagi para pengunjung.

Bazaar resmi dibuka pada Senin pagi, pukul 09.00 WIB. Para tenant menyambut pengunjung dengan berbagai produk menarik, mulai dari makanan dan minuman hingga kerajinan tangan. Kemeriahan bazaar menunjukkan antusiasme tinggi dari para Binusian dan pengunjung lainnya. Selain berbelanja, pengunjung juga menikmati interaksi hangat serta kreativitas yang ditampilkan di setiap stan. Setelah acara hari pertama berakhir pada pukul 17.00 WIB, panitia mengadakan sesi evaluasi internal untuk menilai jalannya kegiatan. Masukan dan kritik yang diperoleh menjadi acuan penting untuk meningkatkan kualitas pelaksanaan di hari berikutnya.

Pada hari terakhir, Jumat, 14 Februari 2025, Panitia berhasil mengoptimalkan pelaksanaan bazaar dengan menerapkan hasil evaluasi, sehingga acara berjalan lebih lancar. Pengaturan arus pengunjung, sistem pembayaran, dan kebersihan dapat dikelola dengan baik berkat koordinasi yang efektif antara panitia, tenant, dan petugas terkait. Proses loading out pada sore hari pun berlangsung dengan tertib dan tanpa hambatan.