Bagaimana Cara untuk Mempertahankan Bisnis Kuliner Nusantara di Era Modern?
Persaingan yang ada dimasa modernisasi tidak hanya dibidang teknologi dan mode fashion saja nih tetapi meliputi bidang kuliner juga loh, Kira-kira bagaimana ya caranya mempertahankan bisnis kuliner nusantara di era modern ini?
Nah banyak cara nih untuk mempertahankan bisnis kuliner nusantara agar tetap berjalan,bahkan mampu bersaing di era modern dengan kuliner-kuliner lainnya, cara pertama yang bisa kita lakukan yaitu berinovasi dengan menambahkan menu kolaborasi yang identik dengan selera orang indonesia sebagai highlight dari menu tersebut seperti makan yang pedas, berempah dan bersantan dengan ingredients lain yang sedang naik daun saat ini beef wagyu menjadi rice bowl beef wagyu rendang.
Selain itu, kita sebagai pelaku bisnis bisa juga menggunakan jasa endorsement para influencer sebagai salah satu startegi digital marketing untuk mengenalkan produk kita yaitu “kuliner nusantara” dengan menyajikan rasa yang nikmat, kualitas yang bermutu dan tempat yang nyaman untuk menarik minat para pembelinya.
Penting pula bagi kita mengetahui feedback dari pembeli dengan menanyakan kekurangan dan kelebihan dari bisnis yang kita punya dan menjadikan hal tersebut sebagai evaluasi bagi bisnis kita agar kita dapat memberikan pelayanan terbaik bagi para pelanggan yang datang, karena percuma saja jika rasa dari makanan lezat tetapi pelayanan yang kita berikan kurang baik.
Referensi :
https://www.republika.co.id/berita/qe6djf414/kiat-mempertahankan-bisnis-kuliner-di-masa-sulit
Shafa
Divisi Public Relation Bekasi