Frozen Yoghurt, Dessert Enak yang Menyehatkan

Emmanuel jason – 2101643992

(Sumber : www.google.co.id/search?q=frozen+yoghurt)

Frozen yoghurt merupakan produk pangan yoghurt yang memiliki karakteristik seperti es krim. Hal ini menyebabkan frozen yoghurt banyak diminati oleh semua kalangan karena dapat ditambahkan juga dengan topping-topping tertentu seperti buah-buahan atau choco chip serta varian rasa yang sangat beragam seperti matcha dan cokelat.

Pada dasarnya pembuatan frozen yoghurt merupakan proses gabungan antara pembuatan yoghurt dengan proses pembuatan es krim sehingga sangat mudah untuk dilakukan dirumah atau di industry rumah tangga. Metode diawali dengan pencampuran semua bahan yaitu plain yoghurt, pengemulsi, stabilizer, gula dan perisa makanan kemudian campuran tersebut dibekukan sambal diputar terus didalam ice cream maker.

Selain dengan rasanya yang enak , frozen yoghurt juga memiliki banyak manfaat lain yaitu dapat dikonsumsi oleh para penderita lactose intolerant serta dapat memperbaiki struktur pada tulang dan juga merangsang pertumbuhan bakteri baik yang ada di dalam lambung. Selain dari hal tersebut frozen yoghurt juga sering dikonsumsi oleh orang-orang yang sedang menjalankan program diet karena dalam frozen yoghurt kandungan lemaknya sangat rendah dan melancarkan system pencernaan pada tubuh manusia.

Setelah membaca artikel ini , apakah kamu tertarik untuk mencoba membuat frozen yoghurt buatanmu sendiri dirumah ?

References

Annishia, F. B., & Dhanarindra, S. (2017 ). Uji banding emulsi pembuatan es krim : kuning telur dengan gelatin. hospitality dan pariwisata vol 3 , 294-374.

Septiani, A., kusrahayu, & A.M., l. (2013). pengaruh penambahan susu skim pada proses pembuatan yogurt yang berbahan dasar whey terhadap total asam, ph, dan jumlah bakteri asam laktat . animal agriculture journal vol 2, 225-231.