TERLALU SERING DRAGON BREATH BAHAYA LOH

Ivan Alexander W. S.
2001540412

Sumber: https://www.nbc-2.com/story/39006214/fda-warns-people-not-to-eat-liquid-nitrogen-ice-cream

Administrasi Makanan dan Obat AS (FDA) memperingatkan konsumen dan pengecer tentang potensi cedera serius dari makan, minum, atau menangani produk makanan yang disiapkan dengan menambahkan nitrogen cair pada titik penjualan, segera sebelum dikonsumsi.

Produk-produk ini sering dipasarkan dengan nama “Napas Naga”, “Napas Surga,” “nitro puff” dan nama-nama serupa lainnya.

Nitrogen cair, meskipun tidak beracun, dapat menyebabkan kerusakan parah pada kulit dan organ internal jika salah ditangani atau tertelan secara tidak sengaja karena suhu yang sangat rendah dapat dipertahankan. Menghirup uap yang dikeluarkan oleh makanan atau minuman yang disiapkan dengan menambahkan nitrogen cair segera sebelum dikonsumsi juga dapat menyebabkan kesulitan bernapas, terutama di antara individu dengan asma. Peringatan keselamatan ini menyarankan konsumen untuk menghindari makan, minum, atau penanganan makanan yang disiapkan menggunakan nitrogen cair pada titik penjualan dan segera sebelum dikonsumsi, karena risiko cedera.

FDA telah menyadari seberapa parah , dan dalam beberapa kasus, cedera yang mengancam jiwa, seperti kerusakan pada kulit dan organ internal yang disebabkan oleh nitrogen cair masih ada dalam makanan atau minuman. Ada juga laporan kesulitan bernafas setelah menghirup uap yang dikeluarkan oleh nitrogen cair ketika ditambahkan segera sebelum dikonsumsi. Cedera telah terjadi dari penanganan atau makan produk yang disiapkan dengan menambahkan nitrogen cair segera sebelum dikonsumsi, bahkan setelah nitrogen cair sepenuhnya menguap karena suhu yang sangat rendah dari makanan.

Secara umum, makanan lain yang diperlakukan dengan nitrogen cair sebelum titik penjualan dan sebelum dikonsumsi, misalnya beberapa permen beku, diperlakukan sedemikian rupa sehingga menghasilkan penguapan total nitrogen cair sebelum mencapai konsumen dan tidak lagi berada pada suhu sangat rendah, dan karena itu tidak menimbulkan risiko cedera yang signifikan.

Sumber:

https://www.today.com/food/dangerous-desserts-liquid-nitrogen-t118103

http://fortune.com/2018/08/31/fda-warning-liquid-nitrogen-ice-cream-cereal-cocktails/