MANFAAT SUSU KEDELAI

28 Aug 2017

Valery Arianu Mariska
1901527883

Kandungan Susu Kacang Kedelai

Kandungan susu kacang kedelai mencakup karbohidrat, serat (fiber), vitamin E dan K, asam lemak essensialnya. Lisin adalah jenis asam amino yang banyak terkandung dalam susu kedelai.

Susu kedelai merupakan sumber protein yang sangat lengkap yang dibutuhkan oleh tubuh. Kedelai mengandung  sembilan asam amino esensial. Tubuh akan mengubah asam amino menjadi protein baru, termasuk antibodi penting untuk fungsi sistem kekebalan tubuh, protein struktural yang memegang peranan pada jaringan, dan enzim yang membantu sel-sel menghasilkan energi. Setiap cangkir susu kedelai tanpa gula, mengandung 7 gram protein.

Susu kedelai juga kaya akan kandungan vitamin dan mineral lain yang dibutuhkan oleh tubuh manusia, antara lain kalsium, zat besi, riboflavin dan vitamin B12.

Manfaat Susu Kedelai

Manfaat susu kedelai sangat efektif untuk beberapa permasalahan kesehatan, kandungan protein yang tinggi serta vitamin dan mineral dapat membantu berbagai masalah. Berikut beberapa manfaat dari susu kedelai, antara lain:

  • Kesehatan jantung
  • Mengkontrol tekanan darah tinggi
  • Mengurangi kolesterol dalam darah
  • Mengurangi resiko diabetes
  • Mencegah osteoporosis
  • Membantu menjaga kesehatan mental

Manfaat Susu Kedelai Sebagai Pengganti Susu Sapi

Pencernaan yang kurang baik karena intoleransi laktosa dapat diatasi dengan mengganti susu sapi dengan susu kedelai. Pencernaan balita yang tidak dapat mencerna laktase pada susu sapi, sangat disarankan untuk diganti dengan protein susu kedelai.

Bagi anak-anak yang mengalami autisme, protein yang ada pada susu sapi atau keju seperti kasein dan glutein akan mengganggu fungsi otak, yang dapat membuat autism menjadi lebih parah. Penggunaan susu sapi pun harus diganti dengan salah satunya susu kedelai, untuk memelihara fungsi otak.

Manfaat susu kedelai juga dapat dirasakan oleh vegetarian. Susu kedelai sangat cocok bagi vegetarian sebagai pengganti susu sapi, untuk menyeimbangkan kebutuhan protein pada tubuhnya.

Manfaat Susu Kedelai Sebagai Menu Diet Sehat

Manfaat susu kedelai yang tak kalah adalah pemenuhan gizi bagi yang sedang melakukan diet dengan susu kedelai. Susu kedelai rendah lemak, namun tinggi protein. Sehingga tak perlu takut gemuk untuk mengkonsumsinya. Kandungan karbohidrat oligosakaridanya pun, tidak terserap oleh air. Jadi anda tidak perlu was-was mengkonsumsinya.

Efek Samping Susu Kedelai

Herbal ini harus dikonsumsi secara hati hati karena memiliki efek samping karena mengandung antinutrients (racun alami), dimana susu kedelai ini memiliki sejumlah senyawa yang mengkhawatirkan yang dapat membahayakan kesehatan secara keseluruhan.

  • Kedelai mengandung goitrogens yang menyebabkan fungsi tiroid dapat tertekan.
  • Kedelai juga mengandung fitat yang mencegah penyerapan mineral.
  • Kedelai juga memiliki kandungan phytoestrogen yang kadang-kadang dapat memblokir hormon estrogen dan memiliki efek buruk pada jaringan tubuh manusia.

Efek samping kedelai juga memiliki bahaya jika anda mengalami salah satu penyakit dibawah ini:

  • Kanker payudara
  • Kerusakan Otak
  • Kelainan pada bayi

Jadi hati-hati dalam memanfaatkan susu kedelai sebagai minuman anda, gunakan dengan bijak dan teliti.

Sumber Penulisan: http://manfaat.co.id/manfaat-susu-kedelai