KOMBINASI JUS BUAH DAN MANFAATNYA BAGI KESEHATAN

26 Mar 2017

By: Jessica Christa (1801391305)

Badan Pusat Statistik (BPS) mendefinisikan mendefinisikan kelompok usia produktif adalah mereka yang berada dalam rentang usia 15 sampai dengan 64 tahun. Di masa-masa produktif seperti inilah kita harus menjaga kesehatan kita, salah satunya dengan mengonsumsi jus buah-buahan dan sayur-sayuran. Jus dari buah dan sayur segar adalah bagian penting dalam gaya hidup sehat. Jus bisa membantu kita memenuhi anjuran konsumsi buah dan sayur harian, bahkan diyakini bisa membantu menyembuhkan beberapa macam penyakit.

Meski tak bisa menggantikan posisi buah dan sayur utuh, jus baik dikonsumsi sebagai pendamping makanan seimbang. Buah dan sayur dapat dikombinasikan untuk mendapatkan manfaat optimal. Namun sebelumnya kita harus mengenali jenis buah dan sayur yang akan kita jadikan jus:

  • Buah manis; seperti prune, kismis, anggur, dll.
  • Buah subasam; seperti apel, pir, papaya, plum, peach, apricot, ceri, dll.
  • Buah asam; seperti jeruk, lemon, strawberry, nanas, dll.
  • Buah sayuran; seperti tomat dan mentimun
  • Sayuran berdaun hijau; seperti kol, seledri, selada, bayam, dll.
  • Sayuran akar; seperti bit, wortel, kentang, bawang, lobak, dll.

Secara umum, jus buah merangsang proses pembuangan racun dan asam dalam tubuh. Di lain pihak, jus sayuran menenangkan saraf yang letih dan membuang racun dengan cara yang jauh lebih halus. Karena cara kerjanya berbeda, perlu aturan tertentu dalam mengombinasikan jus buah dan sayuran. Jangan campur lebih dari tiga macam jus dalam satu minuman.

Situs juicing menyarankan kombinasi berikut:

  • Buah manis dengan buah subasam.
  • Buah subasam dengan buah manis atau asam.
  • Buah sayuran dengan buah asam atau sayuran berdaun hijau
  • Sayuran berdaun hijau dengan buah sayuran atau sayuran akar.
  • Sayuran akar dengan sayuran berdaun hijau.

Namun selain hal-hal diatas, ada beberapa hal yang perlu kita ketahui agar manfaat jus bisa menjadi optimal:

  • Jus harus dibuat segar sebelum diminum. Jangan gunakan jus dalam kemasan yang sudah diberi pengawet, gulam dan berbagai bahan lainnya.
  • Gunakan hanya buah dan sayur segar yang sudah matang dan dicuci bersih, akan lebih bermanfaat jika buah dan sayur yang digunakan adalah buah dan sayur organic.
  • Buat jus sebanyak yang akan langsung diminum. Sebab, jus akan beroksidasi dengan cepat dan kehilangan khasiatnya saat disimpan, bahkan meski didinginkan sekalipun.
  • Jika jus terlalu manis, larutkan dengan air dengan komposisi 50:50 atau campur dengan jus lain yang tak begitu manis.

Aturan ini penting bagi penderita kondisi tertentu seperti diabetes, hipoglikemia, arthritis, dan tekanan darah tinggi.

Apa saja resep jus buah yang mudah, enak, dan bermanfaat ini? Yuk lihat resepnya!

  1. Pink Juice

Bahan:

  • 1/2 buah lemon
  • 1 buah tomat matang ukuran besar
  • 1/8 buah semangka (ambil dagingnya)

Manfaat :

  • Mencegah kanker payudara, kanker prostat, dan kanker usus besar
  • Mencegah nyeri sendi
  • Membersihkan ginjal
  • Mencegah stroke
  • Menurunkan kadar kolesterol
  • Mengatasi gangguan pencernaan
  • Detoksifikasi
  • Baik bagi penderita asma

Jus Nanas Kombinasi

Bahan:

  • 1 buah pir ukuran sedang
  • 15 helai daun mint
  • 1/2 buah nanas (dikupas dan dibersihkan)
  • 150 gr buah stroberi

Manfaat:

  • Meredakan peradangan
  • Mencegah kanker
  • Mencegah osteoporosis
  • Detoksifiksi
  • Sumber energi
  • Meningkatkan konsentrasi dan daya ingat
  • Menurunkan tekanan darah tinggi
  • Mencegah stroke
  • Menurunkan kolesterol
  • Mencegah penyakit jantung
  • Mengatasi masalah pencernaan

Jus Stroberi Kombinasi

Bahan:

  • 2 buah apel ukuran besar
  • 3 cangkir stroberi
  • 1/2 buah lemon

Manfaat:

  • Detoksifikasi
  • Meningkatkan konsentrasi dan daya ingat
  • Meredakan peradangan
  • Mencegah kanker
  • Mengatasi masalah pencernaan
  • Mencegah penyakit alzheimer
  • Baik bagi penderita asma
  • Melindungi tulang
  • Mencerahkan kulit

Jus Apelberi

Bahan:

  • 1 buah apel ukuran sedang
  • 7 wortel ukuran sedang
  • 150 gr stroberi

Manfaat:

  • Meningkatkan kekebalan tubuh
  • Mempertajam penglihatan
  • Menurunkan kolesterol
  • Mencegah kanker
  • Mencegah stroke
  • Mengatasi jerawat dan mencerahkan kulit wajah

 Jus Hijau Dr. Oz

Bahan:

  • 2 buah apel ukuran sedang
  • 3 batang seledri
  • 1 mentimun
  • 1 ruas ibu jari jahe segar (dikupas)
  • 1/2 buah lemon (bersama kulitnya)
  • 1 buah jeruk nipis (bersama kulitnya)
  • 1 tangkai peterseli
  • 2 cangkir bayam

Manfaat:

  • Meningkatkan libido
  • Mengatasi masalah kulit wajah, yaitu melembabkan, membuat kulit terlihat bercahaya, cerah, bebas flek hitam, dan menjaga elastisitasnya.
  • Melindungi tulang
  • Membantu penderita penyakit asma
  • Mencegah penyakit kanker
  • Mengatasi gangguan pencernaan
  • Menurunkan berat badan
  • Mencegah kanker usus besar, kanker hati, dan kanker paru-paru
  • Membersihkan darah.

Sumber:

juicerecipes.com;

food.detik.com.