Kuliner Sambas Mie Gosong
Di Kabupaten Sambas memiliki kuliner hits yang bernama Mie Gosong. Mie ini memang memiliki aroma gosong yang menggugah selera, tetapi aromanya tidak gosong beneran lho tetapi layak dimakan bahkan sampai bikin ketagihan. Kuliner khas kota Sambas ini banyak peminatnya, baik dari warga lokal Sambas maupun para wisatawan.
Bahan dasarnya mie kuning yang menggunakan sayur daun cangkok manis serta toge. Cara memasaknya dimulai dari tumisan bawang putih cincang, tambahan telur, daun cangkok manis dan toge, dan terakhir dimasukkan mie kuningnya. Alasan mie goreng ini disebut mie gosong karena memang dari tampilannya mie ini warnanya gelap dari banyaknya kecap yang digunakan. Teksturnya yang oily, rasa mienya manis dari cangkok manisnya, makin mantap jika dinikmati dengan sambal. Mie gosong ini juga cocok dimakan di waktu kapan saja baik pagi, siang, sore maupun malam. Untuk satu porsi harganya hanya Rp 15.000.
sumber:
https://www.hobbymakan.asia/2021/04/kuliner-ini-dinamai-mie-gosong-enak-dan-porsinya-bikin-kenyang/