Oleh : Divisi Internal<\/b><\/p>\n
Hai semua, kita sudah berada di penghujung bulan Juli dan masih dalam kondisi PPKM darurat. Daripada bingung mau ngapain, yuk mending kita kenali dan coba minuman segar dan herbal satu ini yuk. Air guraka merupakan salah satu minuman tradisional khas Maluku Utara khususnya Ternate dan pulau Halmahera. Air guraka terbuat dari bahan dasar jahe sehingga mirip dengan berbagai minuman tradisional lainnya seperti sekoteng, bandrek, saraba, dll. Namun, air guraka menggunakan campuran dari rempah lainnya seperti kenari, gula aren, dll sehingga memiliki cita rasa yang unik. Air guraka juga dapat dimodifikasi dengan ditambahkan kopi maupun susu untuk menghasilkan cita rasa yang berbeda. Air guraka banyak dijual oleh pedagang kaki lima di kota Maluku Utara dan pulau Halmahera dengan harga yang sangat murah dan umumnya dinikmati bersama pisang goreng maupun singkong goreng dengan sambal dabu-dabu pada saat hujan maupun ketika cuaca dingin.<\/span><\/p>\n Air Guraka ini ternyata memiliki banyak khasiat teman-teman. Air guraka atau air jahe bisa membantu menghangatkan tubuh kita loh. Tidak hanya itu, tetapi juga karena terdapat senyawa gingerol pada jahe, yang mana senyawa tersebut dilaporkan dapat membantu dapat membantu dalam meningkatkan daya tahan tubuh. Tidak sampai disitu, ternyata terdapat pula kandungan-kandungan lainnya dalam air guraka ini seperti vitamin C, anitoksidan, vitamin E, kalsium, zat besi, dan beberapa lainnya yang dapat ditemukan pada bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan air guraka ini.<\/span><\/p>\n Cara membuatnya puh tergolong mudah, seusai dengan namanya, air guraka \/ air jahe yang berasal dari kota Ternate ini berbahan dasar jahe dengan bahan-bahan pembuatannya antara lain:<\/span><\/p>\n Tahapan pembuatannya adalah:<\/span><\/p>\n Setelah mengenal lebih lanjut minuman asal Ternate ini, sekarang saatnya untuk kalian coba untuk membuatnya sendiri dirumah sembari mengisi hari-hari selama PPKM darurat ini. Selain karena rasanya yang enak, air guraka mengandung senyawa yang dapat meningkatkan day tahan tubuh untuk mencegah virus untuk menyerang kalian serta dapat menjadi \u201ctwist\u201d untuk kalian yang bosan dengan air jahe biasa.\u00a0<\/span><\/p>\n \n Referensi<\/b><\/p>\n Agmasari, S. (2020). <\/span>Resep Guraka, Air Jahe Khas Maluku Cocok untuk Hangatkan Badan.<\/span><\/i> URL:<\/span>https:\/\/www.kompas.com\/food\/read\/2020\/09\/18\/080800975\/resep-guraka-air-jahe-khas-maluku-cocok-untuk-hangatkan-badan<\/span><\/a>. Diakses pada tanggal 24 Juli 2021<\/span><\/p>\n BeritaBeta. (2020). <\/span>Air Guraka, Minuman Idola di Musim Wabah Corona, Apa Manfaatnya?<\/span><\/i> URL:https:\/\/beritabeta.com\/air-guraka-minuman-idola-di-musim-wabah-corona-apa-manfaatnya<\/span><\/a>. Diakses pada tanggal 23 Juli 2021<\/span><\/p>\n\n
\n