{"id":3848,"date":"2022-01-28T16:19:06","date_gmt":"2022-01-28T09:19:06","guid":{"rendered":"http:\/\/student-activity.binus.ac.id\/bnmc\/?p=3848"},"modified":"2022-03-04T11:26:42","modified_gmt":"2022-03-04T04:26:42","slug":"ang-ku-kueh-kue-berbentuk-kura-kura-yang-memiliki-simbol-panjang-umur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/student-activity.binus.ac.id\/bnmc\/2022\/01\/28\/ang-ku-kueh-kue-berbentuk-kura-kura-yang-memiliki-simbol-panjang-umur\/","title":{"rendered":"Ang Ku Kueh Kue Berbentuk Kura-Kura Yang Memiliki Simbol Panjang Umur"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center\"><a href=\"https:\/\/www.sharefood.sg\/cuisine\/asian\/chinese\/ang-ku-kueh-3\/\">https:\/\/www.sharefood.sg\/cuisine\/asian\/chinese\/ang-ku-kueh-3\/<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><em><span style=\"font-weight: 400\">Ang Ku Kueh<\/span><\/em><span style=\"font-weight: 400\"> (\u7d05\u9f9c\u7cbf) merupakan kue yang dikenal dengan nama kue kura-kura merah atau kue ku. Kue ini merupakan kue yang memiliki bentuk bulat atau lonjong dengan tekstur yang lembut karena kulit kue ku terbuat dari tepung beras ketan dan ubi jalar, sedangkan isi dari kue ku biasa terbuat dari kacang hijau atau kacang merah. Kue ku ini dapat dibuat dengan cara melilitkan kulit kue ku yang dengan isian berupa kacang hijau atau isian lainnya untuk ditaruh di tengah kuenya. Lalu, kulit kue ku dibentuk menyerupai kulit kura-kura dan dapat disajikan bertumpu pada selembar daun pisang yang dibentuk secara persegi.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><em><span style=\"font-weight: 400\">Ang Ku Kueh<\/span><\/em><span style=\"font-weight: 400\"> memiliki tekstur yang lengket dan juga saat dimakan teksturnya kenyal. Seperti namanya, kue ku secara tradisional memiliki warna merah karena masyarakat Tionghoa melambangkan warna merah sebagai warna keberanian dan kegembiraan. Kue ku ini memiliki bentuk seperti cangkang kura-kura karena menurut kepercayaan orang Tionghoa, memakan kura-kura akan membuat mereka menjadi panjang umur karena kura-kura memiliki umur yang panjang. Kura-kura dapat hidup sekitar 80 tahun sampai 100 tahun. Dengan adanya kue ku, harapan orang Tionghoa biasanya dapat berumur panjang serta diberkahi dengan kesehatan. Banyak orang Tionghoa yang beranggapan bahwa memakan kue ku dapat membawa keberuntungan dan kemakmuran dalam hidupnya.\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"font-weight: 400\">Selain kue ku, banyak kue manis yang secara khusus disiapkan untuk festival-festival penting di Tiongkok\u00a0seperti tahun baru Imlek. Di festival ini, biasanya kue-kue manis digunakan sebagai persembahan kepada dewa-dewa Tiongkok. Selain banyak digunakan untuk tahun baru Imlek, kue ku juga biasanya disiapkan untuk acara-acara budaya penting bagi masyarakat Tionghoa, seperti bayi yang baru lahir dan ulang tahun orang tua. Jika kita memakan kue ku di bulan pertama bayi itu lahir, maka dapat mewakili berkah untuk anak. Kue ku disajikan untuk ulang tahun orang tua dengan maksud agar orang tua memiliki umur yang panjang.\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"font-weight: 400\">Di zaman sekarang, kue ku biasanya menjadi makanan yang harus disajikan ketika ada festival di Tiongkok. Namun, makanan ini menjadi langka\/sulit ditemukan di pasar tradisional di Indonesia. Makanan ini hanya dapat ditemukan di toko-toko tertentu dan jumlahnya juga terbatas. Lebih parahnya lagi, kue ini <\/span><span style=\"font-weight: 400\">sudah jarang ditemukan dengan bentuk aslinya yang menyerupai kura-kura. Sekarang kue ini banyak dijual dengan bentuk yang bervariasi, mulai dari bentuk seperti stroberi, jeruk, dan tomat. Ada juga yang menyerupai bentuk sayuran, hewan, kartun dan masih banyak lagi.<\/span><\/p>\n<p>Referensi:<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.hariantemanggung.com\/2018\/12\/sejarah-asal-usul-kue-ku-ang-ku-kueh.html\"><span style=\"font-weight: 400\">http:\/\/www.hariantemanggung.com\/2018\/12\/sejarah-asal-usul-kue-ku-ang-ku-kueh.html<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/sorotmakassar.com\/kuliner\/21-kue-kura-simbol-panjang-umur-etnis-tionghoa\"><span style=\"font-weight: 400\">https:\/\/sorotmakassar.com\/kuliner\/21-kue-kura-simbol-panjang-umur-etnis-tionghoa<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><b>\u7ea2\u9f9f\u7cd5\u6709\u7740\u4ee3\u8868\u957f\u5bff\u7684\u9f9f\u5f62\u72b6<\/b><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"font-weight: 400\">\u7ea2\u9f9f\u7cd5\u662f\u4e00\u79cd\u4fd7\u79f0\u7ea2\u8272\u9f9f\u7cd5\u7684\u7cd5\u70b9\u3002\u8fd9\u4e2a\u7cd5\u70b9\u7684\u5f62\u72b6\u662f\u5706\u5f62\u6216\u692d\u5706\u5f62\uff0c\u8d28\u5730\u67d4\u8f6f\uff0c\u56e0\u4e3a\u9f9f\u7cd5\u76ae\u662f\u7528\u7cef\u7c73\u7c89\u548c\u7ea2\u85af\u505a\u7684\uff0c\u800c\u9f9f\u7cd5\u7684\u9985\u6599\u901a\u5e38\u662f\u7528\u7eff\u8c46\u6216\u7ea2\u8c46\u505a\u7684\u3002\u9f9f\u7cd5\/\u7ea2\u9f9f\u7cd5\/\u7ea2\u8272\u9f9f\u7cd5\u53ef\u4ee5\u7528\u4e00\u4e2a\u7eff\u8c46\u6216\u5176\u4ed6\u9985\u6599\u653e\u5165\u7cd5\u70b9\u4e2d\u95f4\u3002\u7136\u540e\uff0c\u9f9f\u7cd5\u7684\u5f62\u72b6\u50cf\u9f9f\u58f3\uff0c\u53ef\u4ee5\u653e\u5728\u65b9\u5f62\u9999\u8549\u53f6\u4e0a\u98df\u7528\u3002<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"font-weight: 400\">\u7ea2\u9f9f\u7cd5\u6216\u901a\u5e38\u88ab\u79f0\u4e3a\u9f9f\u7cd5\uff0c\u8d28\u5730\u7c98\u7a20\uff0c\u98df\u7528\u65f6\u4e5f\u6709\u56bc\u52b2\u3002\u987e\u540d\u601d\u4e49\uff0c\u7ea2\u9f9f\u7cd5\u4f20\u7edf\u4e0a\u662f\u7ea2\u8272\u7684\uff0c\u56e0\u4e3a\u534e\u4eba\u7528\u7ea2\u8272\u6765\u4ee3\u8868\u52c7\u6c14\u548c\u6b22\u4e50\u7684\u989c\u8272\u3002\u9f9f\u7cd5\u7684\u5f62\u72b6\u50cf\u9f9f\u58f3\uff0c\u6839\u636e\u534e\u4eba\u7684\u4fe1\u4ef0\uff0c\u5403\u9f9f\u80fd\u591f\u957f\u5bff\uff0c\u56e0\u4e3a\u9f9f\u672c\u8eab\u7684\u5bff\u547d\u5f88\u957f\u3002\u9f9f\u7684\u5bff\u547d\u5927\u7ea680\u5e74\u5230100\u5e74\u3002\u6709\u4e86\u7ea2\u9f9f\u7cd5\uff0c\u534e\u4eba\u90fd\u5e0c\u671b\u80fd\u591f\u957f\u5bff\u548c\u5065\u5eb7\u3002\u8bb8\u591a\u534e\u4eba\u8ba4\u4e3a\u5403\u7ea2\u9f9f\u7cd5\u53ef\u4ee5\u5e26\u6765\u597d\u8fd0\u548c\u7e41\u8363\u3002<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"font-weight: 400\">\u9664\u4e86\u7ea2\u9f9f\u7cd5\uff0c\u8fd8\u6709\u5f88\u591a\u751c\u7cd5\u662f\u4e13\u95e8\u4e3a\u65b0\u5e74\u7b49\u4e2d\u56fd\u91cd\u8981\u8282\u65e5\u51c6\u5907\u7684\u3002\u5728\u8fd9\u4e2a\u8282\u65e5\uff0c\u751c\u7cd5\u901a\u5e38\u88ab\u7528\u4f5c\u796d\u7940\u4e2d\u56fd\u795e\u7075\u3002\u7ea2\u9f9f\u7cd5\u9664\u4e86\u88ab\u5e7f\u6cdb\u7528\u4e8e\u519c\u5386\u65b0\u5e74\u5916\uff0c\u901a\u5e38\u8fd8\u4e3a\u534e\u4eba\u793e\u533a\u7684\u91cd\u8981\u6587\u5316\u6d3b\u52a8\u51c6\u5907\uff0c\u4f8b\u5982\u65b0\u751f\u5a74\u513f\u548c\u7236\u6bcd\u7684\u751f\u65e5\u3002\u5982\u679c\u6211\u4eec\u5728\u5b9d\u5b9d\u51fa\u751f\u7684\u7b2c\u4e00\u4e2a\u6708\u5403\u7ea2\u9f9f\u7cd5\uff0c\u5c31\u4ee3\u8868\u7740\u5bf9\u5b69\u5b50\u7684\u795d\u798f\u3002\u5982\u679c\u7ea2\u9f9f\u7cd5\u662f\u4e3a\u7236\u6bcd\u7684\u751f\u65e5\u800c\u51c6\u5907\u7684\uff0c\u90a3\u5b83\u7684\u76ee\u7684\u662f\u5e0c\u671b\u7236\u6bcd\u957f\u5bff\u3002<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"font-weight: 400\">\u5982\u4eca\uff0c\u7ea2\u9f9f\u7cd5\u6210\u4e3a\u4e86\u4e2d\u56fd\u8fc7\u8282\u65f6\u7684\u5fc5\u987b\u98df\u54c1\u3002\u7136\u800c\uff0c\u8fd9\u79cd\u98df\u7269\u5728\u5370\u5ea6\u5c3c\u897f\u4e9a\u7684\u4f20\u7edf\u5e02\u573a\u53d8\u5f97\u7a00\u6709\u6216\u8005\u5c11\u89c1\u3002\u8fd9\u79cd\u98df\u7269\u53ea\u80fd\u5728\u67d0\u4e9b\u5546\u5e97\u627e\u5230\uff0c\u800c\u4e14\u6570\u91cf\u4e5f\u6709\u9650\u3002\u66f4\u7cdf\u7cd5\u7684\u662f\uff0c\u5f88\u96be\u518d\u89c1\u5230\u5916\u5f62\u5982\u540c\u9f9f\u58f3\u7684\u9f9f\u7cd5\u4e86\u3002\u73b0\u5728\u8fd9\u79cd\u7cd5\u70b9\u4ee5\u5404\u79cd\u5f62\u72b6\u51fa\u552e\uff0c\u4ece\u8349\u8393\u3001\u6a59\u5b50\u548c\u897f\u7ea2\u67ff\u7b49\u5f62\u72b6\u4e0d\u7b49\u3002\u8fd8\u6709\u4e00\u4e9b\u7c7b\u4f3c\u4e8e\u852c\u83dc\u3001\u52a8\u7269\u3001\u5361\u901a\u7b49\u7b49\u7684\u5f62\u72b6\u3002<\/span><\/p>\n<p>Penerjemah: Jasmin Anderson<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>https:\/\/www.sharefood.sg\/cuisine\/asian\/chinese\/ang-ku-kueh-3\/ Ang Ku Kueh (\u7d05\u9f9c\u7cbf) merupakan kue yang dikenal dengan nama kue kura-kura merah atau kue ku. Kue ini merupakan kue yang memiliki bentuk bulat atau lonjong dengan tekstur yang lembut karena kulit kue ku terbuat dari tepung beras ketan dan ubi jalar, sedangkan isi dari kue ku biasa terbuat dari kacang hijau atau kacang [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":26,"featured_media":3849,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-3848","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-article"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/student-activity.binus.ac.id\/bnmc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3848","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/student-activity.binus.ac.id\/bnmc\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/student-activity.binus.ac.id\/bnmc\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/student-activity.binus.ac.id\/bnmc\/wp-json\/wp\/v2\/users\/26"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/student-activity.binus.ac.id\/bnmc\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3848"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/student-activity.binus.ac.id\/bnmc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3848\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3919,"href":"https:\/\/student-activity.binus.ac.id\/bnmc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3848\/revisions\/3919"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/student-activity.binus.ac.id\/bnmc\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3849"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/student-activity.binus.ac.id\/bnmc\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3848"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/student-activity.binus.ac.id\/bnmc\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3848"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/student-activity.binus.ac.id\/bnmc\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3848"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}