{"id":3531,"date":"2021-07-26T20:17:28","date_gmt":"2021-07-26T13:17:28","guid":{"rendered":"http:\/\/student-activity.binus.ac.id\/bnmc\/?p=3531"},"modified":"2021-08-07T21:01:02","modified_gmt":"2021-08-07T14:01:02","slug":"sarapan-bersama-di-kopitiam","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/student-activity.binus.ac.id\/bnmc\/2021\/07\/26\/sarapan-bersama-di-kopitiam\/","title":{"rendered":"Sarapan Bersama di Kopitiam"},"content":{"rendered":"

Sarapan bersama keluarga di kopitiam merupakan hal yang sering kita semua lakukan pada akhir pekan. Semua anggota keluarga mulai dari kakek, nenek, ayah, ibu, paman, bibi, sepupu, keponakan, dan saudara lainnya berkumpul bersama untuk menyantap segelas kopi atau teh dan roti panggang srikaya. Tradisi keluarga ini terus berjalan sampai detik ini, tidak termakan tren ataupun globalisasi. Namun, bagaimana kopitiam bisa ada di Indonesia?<\/span><\/p>\n

Kopitiam merupakan akulturasi dari budaya Tionghoa dan Melayu. Kopitiam berasal dari kata \u201cKopi\u201d dan \u201ctiam\u201d yang memiliki arti kedai dalam bahasa Hokkien. Oleh karena itu, kopitiam berarti kedai kopi.<\/span><\/p>\n

Kopitiam pertama kali berdiri di Singapura dan Malaysia. Sebelum tanggal 9 Agustus 1965, Singapura merupakan bagian dari negara Malaysia. Kedua negara tersebut pernah dijajah oleh tentara Inggris. Pada saat itu, Singapura masih bernama pulau Temasek. Penduduk keturunan Tionghoa di Singapura dan Malaysia dipekerjakan sebagai buruh dan juru masak. Para juru masak keturunan Tionghoa di Singapura dan Malaysia berusaha untuk membuat menu sarapan yang cocok di lidah tentara Inggris. Sejak saat itu, muncullah ide mendirikan sebuah kedai kopi dengan julukan kopitiam.<\/span><\/p>\n

Kopitiam di Indonesia pertama kali berdiri di Singkawang, Kalimantan Barat pada abad ke-20. Orang keturunan Tionghoa, Dayak, dan Melayu merupakan mayoritas penduduk di Singkawang, tidak heran kopitiam sangat populer di sana. Kopitiam tertua di Singkawang adalah toko kopi Nikmat yang telah berdiri sejak tahun 1930 dan kopitiam Rusen yang telah berdiri sejak tahun 1955.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Toko Kopi Nikmat<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Kopi Tiam Rusen\u00a0<\/strong><\/p>\n

Kopitiam biasanya menyediakan berbagai macam pilihan makanan dan minuman. Minuman identik yang dapat kita jumpai di kopitiam adalah kopi hitam atau kopi O, kopi susu, teh manis, teh tawar atau teh O, teh tarik, susu kedelai, dan milo. Semua minuman biasanya disajikan dalam kondisi panas atau hangat. Selain minuman, ada juga beberapa makanan identik yang dapat kita jumpai di kopitiam seperti roti panggang srikaya, telur rebus setengah matang, dan cakue. Semua menu yang tersedia sangat cocok untuk disantap pada pagi hari bersama keluarga tercinta.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Pada zaman sekarang, menu yang ditawarkan oleh kopitiam sudah semakin bervariasi, terutama di menu makanan. Saat ini, pemilik kopitiam bisanya membuka <\/span>stand-stand<\/span><\/i> makanan yang dapat disewa oleh pemilik bisnis makanan lainnya untuk berjualan. Contoh makanan <\/span>stand <\/span><\/i>yang biasanya dijual di kopitiam adalah nasi ayam, mie pangsit, nasi kari, yong tahu, kwetiaw, mie hokkien, sup ikan, nasi lemak, bihun, dan masih banyak lagi.<\/span><\/p>\n

Budaya makan bersama di kopitiam tidak hanya berlaku untuk keluarga saja. Banyak orang memilih duduk santai di kopitiam bersama teman-temannya untuk berbincang atau berdiskusi. Berbagai topik pembicaraan seperti ekonomi, politik, berita terkini, dan bisnis seringkali terdengar saat kita duduk di kopitiam. Saat ini tidak hanya orang keturunan Tionghoa dan Melayu yang dapat kita jumpai di kopitiam, orang-orang dari suku lainnya juga senang makan dan duduk santai menikmati hidangan makanan dan minuman di kopitiam.<\/span><\/p>\n

Singkawang bukanlah satu-satunya kota di Indonesia yang memiliki kopitiam. Kota lainnya seperti Medan, Pontianak, Bangka Belitung, Batam, Tanjung Pinang, dan Pekanbaru memiliki ratusan kopitiam yang tersebar di seluruh bagian kota. Menu yang tersedia pada setiap kopitiam memiliki ciri khasnya masing-masing berdasarkan daerah di mana kopitiam tersebut berdiri. Bagaimana dengan kalian? Apakah di daerah kalian ada kopitiam?<\/span><\/p>\n

Referensi:<\/b><\/p>\n

https:\/\/www.sepintaskopi.com\/2020\/01\/imlek-telah-tiba-yuk-bernostalgia.html<\/span><\/a><\/p>\n

https:\/\/travel.detik.com\/fototravel\/d-5310620\/potret-kedai-kopi-tertua-di-singkawang<\/span><\/a><\/p>\n

Sumber gambar:<\/strong><\/p>\n

https:\/\/mimbaruntan.com\/liburan-ke-singkawang-jangan-pulang-sebelum-ke-warung-kopi-legendaris-ini\/<\/span><\/p>\n

https:\/\/www.genpi.co\/travel\/6655\/rusen-kedai-kopi-tertua-di-singkawang<\/span><\/p>\n

https:\/\/www.sbs.com.au\/food\/recipes\/kaya-toast-half-cooked-eggs-and-hainanese-coffee<\/span><\/a><\/p>\n

—————————————————————————————————————-<\/span><\/p>\n

\u5728\u4f20\u7edf\u5496\u5561\u9986\u5171\u8fdb\u65e9\u9910<\/b><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/span> \u5728\u4f20\u7edf\u5496\u5561\u5e97\u4e0e\u5bb6\u4eba\u5171\u8fdb\u65e9\u9910\u662f\u6211\u4eec\u5468\u672b\u7ecf\u5e38\u505a\u7684\u4e8b\u60c5\u3002\u7956\u7236\u6bcd\u3001\u7236\u4eb2\u3001\u6bcd\u4eb2\u3001\u53d4\u53d4\u3001\u963f\u59e8\u3001\u5802\u5144\u5f1f\u3001\u4f84\u5b50\u548c\u5176\u4ed6\u4eb2\u621a\u7684\u6240\u6709\u5bb6\u5ead\u6210\u5458\u805a\u5728\u4e00\u8d77\u559d\u4e00\u676f\u5496\u5561\u6216\u8336\uff0c\u5e76\u914d\u4e0a\u91ca\u8fe6\u5410\u53f8\u3002\u8fd9\u79cd\u5bb6\u5ead\u4f20\u7edf\u4e00\u76f4\u5ef6\u7eed\u5230\u4e86\u4eca\u5929\uff0c\u4e14\u4e0d\u53d7\u6f6e\u6d41\u6216\u5168\u7403\u5316\u7684\u5f71\u54cd\u3002\u7136\u800c\uff0c\u4f20\u7edf\u5496\u5561\u5e97\u662f\u5982\u4f55\u5728\u5370\u5ea6\u5c3c\u897f\u4e9a\u51fa\u73b0\u7684\u5462\uff1f<\/span><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/span> \u4f20\u7edf\u5496\u5561\u5e97\u662f\u4e2d\u56fd\u548c\u9a6c\u6765\u6587\u5316\u7684\u878d\u5408\u3002\u5496\u5561\u5e97\u6765\u81ea\u201c\u5496\u5561\u201d\u548c\u201c\u5e97\u201d\u8fd9\u4e24\u4e2a\u8bcd\uff0c\u5728\u95fd\u5357\u8bed\u4e2d\u662f\u5546\u5e97\u7684\u610f\u601d\u3002\u56e0\u6b64\uff0c<\/span>Kopitiam <\/span>\u4e5f\u88ab\u6210\u4e3a\u5496\u5561\u5e97\u3002<\/span><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/span> \u4f20\u7edf\u5496\u5561\u5e97\u6700\u521d\u5728\u65b0\u52a0\u5761\u548c\u9a6c\u6765\u897f\u4e9a\u6210\u7acb\u3002\u5728<\/span>1965<\/span>\u5e74<\/span>8<\/span>\u6708<\/span>9<\/span>\u65e5\u4e4b\u524d\uff0c\u65b0\u52a0\u5761\u662f\u9a6c\u6765\u897f\u4e9a\u7684\u4e00\u90e8\u5206\u3002\u8fd9\u4e24\u4e2a\u56fd\u5bb6\u90fd\u88ab\u82f1\u56fd\u519b\u961f\u4fb5\u5360\u4e86\u3002\u5f53\u65f6\uff0c\u65b0\u52a0\u5761\u8fd8\u88ab\u79f0\u4e3a\u6de1\u9a6c\u9521\u5c9b\u3002\u5728\u65b0\u52a0\u5761\u548c\u9a6c\u6765\u897f\u4e9a\u7684\u534e\u88d4\u5c45\u6c11\u88ab\u96c7\u4f63\u4e3a\u52b3\u5de5\u548c\u53a8\u5e08\u3002<\/span><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/span> \u65b0\u52a0\u5761\u548c\u9a6c\u6765\u897f\u4e9a\u7684\u534e\u88d4\u53a8\u5e08\u8bd5\u56fe\u5236\u4f5c\u9002\u5408\u82f1\u56fd\u58eb\u5175\u53e3\u5473\u7684\u65e9\u9910\u83dc\u5355\u3002\u4ece\u90a3\u65f6\u8d77\uff0c\u5c31\u840c\u751f\u4e86\u5f00\u4e00\u5bb6\u79f0\u53f7\u4e3a<\/span> Kopitiam <\/span>\u7684\u5496\u5561\u5e97\u7684\u60f3\u6cd5\u3002\u5370\u5ea6\u5c3c\u897f\u4e9a\u7684\u4f20\u7edf\u5496\u5561\u5e97\u6700\u65e9\u4e8e<\/span>20<\/span>\u4e16\u7eaa\u5728\u897f\u52a0\u91cc\u66fc\u4e39\u7684\u5c71\u53e3\u6d0b\u6210\u7acb\u3002\u534e\u88d4\u3001\u8fbe\u96c5\u514b\u65cf\u548c\u9a6c\u6765\u65cf\u5360\u5c71\u53e3\u6d0b\u4eba\u53e3\u7684\u5927\u90e8\u5206\uff0c\u96be\u602a\u5496\u5561\u9986\u5728\u90a3\u91cc\u5f88\u53d7\u6b22\u8fce\u3002\u5c71\u53e3\u6d0b\u6700\u53e4\u8001\u7684\u4f20\u7edf\u5496\u5561\u5e97\u662f\u6210\u7acb\u4e8e<\/span>1930<\/span>\u5e74\u7684<\/span>Nikmat<\/span>\u4f20\u7edf\u5496\u5561\u5e97\u548c\u6210\u7acb\u4e8e<\/span>1955<\/span>\u5e74\u7684<\/span>Rusen<\/span>\u4f20\u7edf\u5496\u5561\u5e97\u3002<\/span><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/span> \u4f20\u7edf\u5496\u5561\u5e97\u901a\u5e38\u63d0\u4f9b\u591a\u79cd\u9009\u62e9\u7684\u98df\u7269\u548c\u996e\u6599\u3002\u6211\u4eec\u53ef\u4ee5\u5728\u4f20\u7edf\u5496\u5561\u5e97\u627e\u5230\u7684\u4e3b\u8981\u996e\u6599\u662f\u9ed1\u5496\u5561\u3001\u725b\u5976\u5496\u5561\u3001\u751c\u8336\u3001\u70ed\u8336\u3001\u62c9\u8336\u3001\u8c46\u5976\u548c\u7f8e\u7984\u3002\u6240\u6709\u7684\u996e\u6599\u901a\u5e38\u90fd\u662f\u70ed\u6216\u6e29\u7684\u3002\u9664\u4e86\u996e\u6599\uff0c\u6211\u4eec\u8fd8\u53ef\u4ee5\u5728\u5496\u5561\u9986\u627e\u5230\u51e0\u79cd\u4e3b\u8981\u7684\u98df\u7269\uff0c\u4f8b\u5982\u91ca\u8fe6\u5410\u53f8\u3001\u534a\u719f\u9e21\u86cb\u548c\u7cd5\u70b9\u3002\u6240\u6709\u53ef\u70b9\u7684\u83dc\u5355\u90fd\u975e\u5e38\u9002\u5408\u5728\u65e9\u4e0a\u4e0e\u81ea\u5df1\u5fc3\u7231\u7684\u5bb6\u4eba\u4e00\u8d77\u7528\u9910\u3002<\/span><\/p>\n

\u5982\u4eca\uff0c\u4f20\u7edf\u5496\u5561\u5e97\u63d0\u4f9b\u7684\u83dc\u5355\u8d8a\u6765\u8d8a\u591a\u6837\u5316\uff0c\u5c24\u5176\u662f\u5728\u98df\u7269\u83dc\u5355\u4e0a\u3002\u73b0\u5728\uff0c\u5496\u5561\u5e97\u5e97\u4e3b\u901a\u5e38\u5f00\u8bbe\u98df\u54c1\u644a\uff0c\u5176\u4ed6\u98df\u54c1\u4f01\u4e1a\u4e3b\u53ef\u4ee5\u79df\u7528\u51fa\u552e\u3002\u901a\u5e38\u5728\u4f20\u7edf\u5496\u5561\u5e97\u98df\u54c1\u644a\u51fa\u552e\u7684\u98df\u7269\u6709\u9e21\u996d\u3001\u9984\u9968\u9762\u3001\u5496\u54e9\u996d\u3001\u917f\u8c46\u8150\u3001\u7cbf\u6761\u3001\u798f\u5efa\u9762\u3001\u9c7c\u6c64\u3001\u6930\u6d46\u996d\u3001\u7c89\u4e1d\u7b49\u7b49\u3002<\/span><\/p>\n

\u5728\u4f20\u7edf\u5496\u5561\u5e97\u4e00\u8d77\u7528\u9910\u7684\u6587\u5316\u4e0d\u4ec5\u9002\u7528\u4e8e\u5bb6\u5ead\uff0c\u8bb8\u591a\u4eba\u9009\u62e9\u4e0e\u670b\u53cb\u5728\u8fd9\u91cc\u653e\u677e\u5730\u5750\u4e0b\u6765\u4ea4\u8c08\u6216\u8ba8\u8bba\u3002\u5f53\u6211\u4eec\u5750\u5728\u4f20\u7edf\u5496\u5561\u5e97\u65f6\uff0c\u7ecf\u5e38\u4f1a\u542c\u5230\u5404\u79cd\u8bdd\u9898\uff0c\u4f8b\u5982\u7ecf\u6d4e\u3001\u653f\u6cbb\u3001\u65f6\u4e8b\u65b0\u95fb\u548c\u5546\u4e1a\u3002\u5982\u4eca\uff0c\u6211\u4eec\u4e0d\u4ec5\u53ef\u4ee5\u5728\u5496\u5561\u9986\u9047\u5230\u534e\u4eba\u548c\u9a6c\u6765\u4eba\uff0c\u5176\u4ed6\u90e8\u65cf\u7684\u4eba\u4e5f\u559c\u6b22\u5728\u4f20\u7edf\u5496\u5561\u5e97\u7528\u9910\uff0c\u5750\u4e0b\u6765\u4eab\u7528\u7f8e\u98df\u548c\u996e\u54c1\u3002<\/span><\/p>\n

\u5c71\u53e3\u6d0b\u5e76\u4e0d\u662f\u5370\u5ea6\u5c3c\u897f\u4e9a\u552f\u4e00\u62e5\u6709\u4f20\u7edf\u5496\u5561\u5e97\u7684\u57ce\u5e02\u3002\u5176\u4ed6\u57ce\u5e02\uff0c\u5982\u68c9\u5170\u3001\u5764\u7538\u3001\u90a6\u52a0<\/span>–<\/span>\u52ff\u91cc\u6d1e\u3001\u5df4\u6de1\u5c9b\u3001\u4e39\u620e\u69df\u6994\u548c\u5317\u5e72\u5df4\u9c81\uff0c\u5728\u6574\u4e2a\u57ce\u5e02\u90fd\u6709\u6570\u767e\u5bb6\u5496\u5561\u9986\u3002\u6839\u636e\u4f20\u7edf\u5496\u5561\u5e97\u6240\u5728\u7684\u533a\u57df\uff0c\u6bcf\u4e2a\u5496\u5561\u5e97\u63d0\u4f9b\u7684\u83dc\u5355\u90fd\u6709\u81ea\u5df1\u7684\u7279\u70b9\u3002\u4f60\u4eec\u5462\uff1f\u4f60\u4eec\u6240\u5728\u7684\u5730\u533a\u6709\u4f20\u7edf\u5496\u5561\u5e97\u5417\uff1f<\/span><\/p>\n

Penerjemah : Jasmin Anderson<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sarapan bersama keluarga di kopitiam merupakan hal yang sering kita semua lakukan pada akhir pekan. Semua anggota keluarga mulai dari kakek, nenek, ayah, ibu, paman, bibi, sepupu, keponakan, dan saudara lainnya berkumpul bersama untuk menyantap segelas kopi atau teh dan roti panggang srikaya. Tradisi keluarga ini terus berjalan sampai detik ini, tidak termakan tren ataupun […]<\/p>\n","protected":false},"author":26,"featured_media":3534,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-3531","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-article"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/student-activity.binus.ac.id\/bnmc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3531","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/student-activity.binus.ac.id\/bnmc\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/student-activity.binus.ac.id\/bnmc\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/student-activity.binus.ac.id\/bnmc\/wp-json\/wp\/v2\/users\/26"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/student-activity.binus.ac.id\/bnmc\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3531"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/student-activity.binus.ac.id\/bnmc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3531\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3535,"href":"https:\/\/student-activity.binus.ac.id\/bnmc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3531\/revisions\/3535"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/student-activity.binus.ac.id\/bnmc\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3534"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/student-activity.binus.ac.id\/bnmc\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3531"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/student-activity.binus.ac.id\/bnmc\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3531"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/student-activity.binus.ac.id\/bnmc\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3531"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}